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【耶诞戚风树干蛋糕的做法】

2019-07-08 01:02:36来源:励志吧0次阅读

文章导读

假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关耶诞戚风树干蛋糕的做法吧。

1.蛋糕鸡蛋放室温降温。蛋黄加砂糖用打蛋器搅打到蓬松变白。

2.1蛋糕面粉和可可粉过筛,放进面煳里搅拌到看不到粉粒,即是巧克力面煳。

.2蛋糕倒入沙拉油搅拌完,再加入温牛奶继续搅拌。

4.121蛋糕挖一匙蛋白霜放入巧克力面煳里,用橡胶刮刀沿着搅拌盆边缘刮过面煳混匀。再倒回蛋白霜搅拌盆里。

5.212蛋糕烤箱开始以190℃预热。蛋白用打蛋器持续搅拌,开始起泡后将砂糖分2次倒入,持续搅拌到将蛋白霜反倒也不会流下为止。

6.蛋糕右手沿着调理盆边缘向中间搅拌,左手转动调理盆,别搅拌过久会消泡。完成后将面煳倒进没抹油的戚风模里,然后举起轻敲桌面,让里面的大气泡消失。

7.蛋糕放进已预热烤箱里,用170℃烘焙40分钟。完成后把蛋糕连模具,举离桌面约20cm摔下2- 次,然后倒扣1小时待冷。

8.蛋糕用脱模刀沿着内、外缘、底部划过,就可顺利将蛋糕取出。

9.巧克力奶油霜无盐奶油放室温变软,巧克力隔着热水融化,把两者混合拌匀,放稍微冷些。

10.巧克力奶油霜倒进鲜奶油和糖,用打蛋器打到变霜状。

11.将巧克力鲜奶油用抹刀均匀涂在戚风蛋糕上。

12.用锯齿状刮板括出树干形状,随自己喜好。

1 .最后在蛋糕底部黏上巧克力碎片,放上最重要的圣诞老公公就完成了。


也许之前你没有吃过耶诞戚风树干蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。五岁宝宝不爱吃饭怎么办
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