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下厨房壹個美食社区嘚炼成啝商业化探索7z

2019-07-12 20:04:23来源:励志吧0次阅读

A5交易A5任务 SEO诊断淘宝客 站长团购     [摘要]有那么一群人,他们在懒人经济盛行的今天仍然坚持着自己制作美食、研究美食,这些人的需求是什么?又有什么样的互联产品切中这群用户的核心需求?  企鹅智酷|研究出品  【研究结论】  1、工具社区电商已是一条成熟的产品演进路径,目前比较成熟的食谱类产品都已步入通过电商业务实现商业化的阶段。  2、对于社区类产品来说,产品规则的建立很重要,规则决定了内容的呈现方式,并进一步影响用户的使用行为和社区文化。  3、社区类产品做电商业务相当于把线下口口相传的消费方式更自然的平移到了线上,社区之于电商的价值是其相对于综合电商平台的优势。  4、信任感以及消费的即时性是食品消费的两大核心,对于美食社区类产品来说,其社区解决信任关系,而电商和O2O业务实现所见即所得。  序:那些与吃有关的机会  与吃有关的一切,互联都在寻找改造的机会。如今,人与食物的距离已经在外卖、生鲜电商和半成品食材电商所提供的解决方案之下不断缩短;吃饭的方式也有了不少创新,比如餐桌的共享、食物的共享、厨师上门等。然而,还有那么一群人,他们在懒人经济盛行的今天仍然坚持着自己制作美食、研究美食,这些人的需求是什么?又有什么样的互联产品切中这群用户的核心需求?  其实早在四年前,已有创业者关注到这群用户了,并且做了解决其刚需的产品:基于移动端的菜谱工具。随后,菜谱工具纷纷经历了其第一次进化,演化为美食社区,希望以此增加用户的黏性。然而,对于社区这样一种相对传统、且离钱比较远的模式来说,商业化的方向以及规模化的盈利能力一直它的掣肘,也是资本不那么热衷它的原因。所以,与其它社区一样,美食社区的产品形态还需要不断打磨,并从中找到商业化的路径。  企鹅智酷对下厨房这家已经做的比较成熟的美食社区进行了研究,探寻盈利正是它这半年以来的重心所在。然而这四年以来,UGC机制的建立、社区关系链的形成等问题也是它一直在探索的。这一段成长和试错的过程或能给其它社区类产品的创业者提供一些方法论。  一、为什么做菜谱工具    2011年,下厨房在百度搜索里发现了菜谱的机会。  菜谱是PC端百度搜索里的一个高频搜索词汇。而实际上对于偶尔做饭或喜欢探索研究美食的这两类人来说,菜谱可以算的上是他们在做饭过程中刚需。那么,做一个菜谱站来承接来自百度的流量怎么样?  于是,一个依托于UGC菜谱内容的下厨房在PC端首先搭了起来,但PC却并不是它的主战场。那时,移动互联还没有大规模兴起,但下厨房的创始人Tony却认为,菜谱的机会在移动端。  一方面,人们使用菜谱时并不是坐在电脑前的,移动端的内容和交互方式呈现更符合它的使用场景;另一方面,菜谱内容在PC端非常依赖百度,做一个取代百度的入口几乎不可能,但用户在移动端却尚没有培养起使用习惯,菜谱app有机会成为一个独立的入口。  虽然从工具导向出发,但下厨房想做的不仅如此。提高用户使用频次、增加用户黏性是每一个工具类应用都想跨过的一道坎。所以,工具便自然而然的演化到了它的2.0阶段社区。而以UGC的方式生产内容本身也为做社区打下了基础。  二、UGC美食社区的炼成  几乎所有UGC内容社区都要面临一个问题:如何用最初的内容吸引用户,并刺激用户产生更多内容,从而形成可以越滚越大的雪球?规则的建立非常重要。  1、明确内容形态  UGC的菜谱内容意味着它不是单向传电商平台所不具备的。尤其是在偏贵的长尾品类销售上,社区的存在就显得更为关键。一般来说,用户在便宜的商品上容易做出决策,也不需要太多口碑的支持,但既贵又小众的商品则对经验和口碑的依赖较大,这便是社区里的达人所能提供的。而从市集的销售数据上来看,中高端品牌的厨具厨电等商品在销量上来看确实要优于大众品牌。  社区中达人的推荐成为下厨房选品的重要依据。在市集运营的初期,团队会在社区内容中去找到达人推荐的好用的厨具和食材等,如果有很多用户表达出想购买的意愿,团队便会找到相应的供应商引入该品类。可以说,社区的存在使得下厨房的采购团队可以更好的从用户需求出发来选品。Tony说;我们希望让推荐的价值变大,让用户成为中心,下一步则是在用户价值的满足与运营效率之间寻找平衡。  社区也帮助合作供应商了解他们目标用户的真实需求和反馈。对于销售高端厨具厨电的品牌商来说,下厨房的用户就是他们的目标用户,他们不仅可以更精准的触达用户,而且可以在社区中看到使用自己产品的用户们真实的反馈,这是搜索引擎、综合电商等渠道难以提供的。  未来:O2O的想象力?  近期,下厨房默默上线了周边板块,可以看出这是一个基于LBS的业务,但目前还没有明确的业务形态,Tony表示还在摸索,没有很明确的方向。然而正如他所说,关于吃的消费很多时候都是一种冲动消费,对即时性的要求很高。虽然市集让用户可以所见即所得,但这个解决方案还是不彻底。不管是通过就近配送,还是共享餐桌,还是食客聚会等,未来周边想做的就是让用户在吃方面的需求能够被更即时的满足。

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