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为什么鸦片鱼不能吃呢

2019-11-19 08:06:14来源:励志吧0次阅读

很多人都对鸦片鱼比较陌生,这种鱼类的还有一个名字叫做牙鲆,由于它的眼睛是在一边生长的,所以被很多人称之为比目鱼,这种鱼的肉质不仅非常的鲜美,而且脂肪含量也很高,最受欢迎的就是它的鳍边,因为那里有很多的胶质,鸦片鱼是热带鱼,所以在我国销售的价格也很昂贵,那么为什么鸦片鱼不能吃呢?第一,为什么鸦片鱼不能吃呢? 其实鸦片鱼是可以食用的,大家都知道鱼肉的种类是有很多的呢,不同的鱼肉口感和营养价值都是有区别的,经常吃些鱼肉的话可以有促进食欲的作用,而且还可以有补虚的效果。鸦片鱼是一种高蛋白的食物类型,而且经常吃的话可以有补充胶原蛋白的效果。第二,鸦片鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用鸦片鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。为什么鸦片鱼不能吃呢?这种鱼是可以吃的,鸦片鱼中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白,当煮沸后成为溶胶,冷却后成为凝胶,这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育,提高眼的暗适应能力,因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物,如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。

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